Resep Terbaik

Temukan Resep Memasak Pilihan Anda

img

Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak

/
5 Views

Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak – Kue Lidah Kucing merupakan kue yang diadaptasi dari kue khas negeri Belanda yaitu ‘kattetong’ yang secara harfiah memiliki arti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang serta tipislah yang membuat kue ini bernama Kue Lidah Kucing. Membuat resep kue lidah kucing dapat dibilang cukup mudah, baik secara teknik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu anda perhatikan hanyalah pada saat proses pemanggangan. Jangan gunakan oven pada suhu yang terlalu tinggi, cukup 160 Celcius saja, dengan lama pemanggangan kurang lebih 20 menit. Jika mengunakan oven dengan suhu terlalu tinggi, maka kue lidah kucing akan mudah gosong pada bagian pinggirnya serta masih lembek dibagian tengah.

Baca Resep Kue Lainnya : 

Saat ini dipasaran sudah ada loyang yang memang dikhususkan untuk pembuatan kue lidah kucing, sehingga anda dapat meminimalkan risiko terjadinya kue patah saat diangkat dari loyang maupun bentuknya tidak bagus karena adonan meleber saat dicetak. Dengan menggunakan loyang khusus ini, anda hanya perlu mengoles margarin setiap kali akan memanggang. Jika suka, anda dapat juga menambahkan bahan perenyah kue dalam adonan resep lidah kucing tersebut. Jika perbandingan putih serta kuning telur tepat, maka bahan perenyah kue tidak terlalu dibutuhkan.

Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak
Waktu Pesiapan Waktu Memasak Waktu Total
 30 menit 60 menit 1 jam 30 menit
Bahan Bahan
Bahan Utama
  • 600 gram mentega
  • 350 gram gula halus
  • 1 sdt pasta vanili
  • 600 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 kuning telur
Cara Membuat
  1. Aduk mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga adonan mengembang.
  2. Campurkan tepung terigu serta susu, ayak sambil dimasukkan kedalam adonan telur.
  3. Kocok putih telur pada wadah terpisah sampai mengembang, masukkan gula pasir, aduk terus hingga kaku.
  4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam sebuah plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit

source : bacaresepdulu.com

resepterbaik.com / Resep Membuat Kue Lidah Kucing Enak

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

It is main inner container footer text